有家的味道~阿媽的土豆糖

『武荖坑大石鼓,阿兼城美查某』,今年蘭雨節武荖坑很夯,打開了知名度,而您知道嗎?就在武荖坑的下游有一個東城村,又名阿兼城,傳說因為武荖坑的水質很好,所以下游的阿兼城出美女,如今或許美女依舊,但阿兼城又多了一個特產就是「土豆糖」。今天我要推薦的是純手工製作,由一家人合作而來的「阿媽的土豆糖」。

認識土豆糖阿媽,已有很多年了,(土豆糖也吃了很多年,現在才要把他推銷出來,真不好意思)。說是阿媽,其實是就像自己媽媽一樣慈祥,疼愛我的阿姨,他做的土豆糖,香、酥、脆,又不黏牙,真的好吃。當初阿媽做土豆糖,是做給家人吃的,樂於分享的他,還會分送厝邊頭尾。之後,只要阿媽要做土豆糖了,左鄰右舍都會主動來幫忙,由此可知阿媽受歡迎程度。後來,經由鄰居的鑑定、提議及幫忙,阿媽的土豆糖終於問世,讓更多人一起分享這個好滋味。

我一直很喜歡土豆糖阿媽,他總是那麼和善親切、開朗樂觀。今天雖是假日,一早,我可是滿心期待,要去看阿媽如何做土豆糖。一進門,土豆的香味撲鼻而來,太吸引人了,我們趕快進去看看吧!

阿媽的土豆糖在東城村已經小有名氣了。由於是小本經營,所以沒有很醒目的招牌。